Mohnolog

Cpt. Chris' veganes Logbuch

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Hauptgerichte, Rezepte

Wareniki mit Kartoffelfüllung

"Beim Adel ist es oft wie bei den Kartoffeln: das beste liegt unter der Erde." (Hanno Nühm)

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15. Februar 2019
Hauptgerichte, Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Linsen-Spinat-Curry mit mariniertem Tofu

"Beschwerde eines Misanthropen Du altes Hedonistenschwein, Wie kannst du nur so fröhlich sein! Es gibt so viele schlimme Sachen – Wie kannst du Ignorant noch lachen? Wer lacht, hat sicher…

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7. August 2019
Hauptgerichte, Rezepte

Dönerteller mit Austernpilzen

"Die Welt ist eine Auster, die ich mit meinem Schwert öffnen werde." (William Shakespeare)

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20. April 2019
  • vegane Toastmuffins mit falschem Ei und Bacon aus Seidentofu und Seitan
    Rezepte,  Snacks

    Toastmuffins mit falschem Ei

    Cpt. Chris von Mohnolog / 3. Mai 2020

    "Das Nirvana ist die Gleichzeitigkeit von Henne und Ei." (Andreas Tenze)

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  • einfaches veganes Zwiebelmett aus Reiswaffeln
    Aufstriche, Dips & Pestos,  Rezepte

    Veganes Mett aus Reiswaffeln

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. Mai 2020

    "Aus Hackepeter wird Kacke später." (aus Deutschland)

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  • Rote Bete Sahne mit Radieschen, Gurken und Dill als kleine vegane Vorspeise oder Amuse Geul
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Rote-Bete-Radieschen-Sahne

    Cpt. Chris von Mohnolog / 1. Mai 2020

    "Wir haben zwar kein Brot, aber Radieschen für den Appetit." (aus Griechenland)

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  • vegane Knödeltaler, Bratlinge aus Kloßteig/Knödelteig und überbackener Spinat
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Knödeltaler und überbackener Spinat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. April 2020

    "Lorbeer macht nicht satt: besser, wer Kartoffeln hat." (Deutsches Sprichwort)

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  • Die perfekte Pfanne ist aus Gusseisen
    Essen & Trinken,  Schätze

    Eine Pfanne für’s Leben

    Cpt. Chris von Mohnolog / 14. April 2020

    ... diese Bratpfanne möchte ich in meiner Kombüse nicht mehr missen!

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  • Penne mit veganer Zucchini Carbonara
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Penne mit Zucchini-Carbonara

    Cpt. Chris von Mohnolog / 3. April 2020

    "Besser geht normalerweise immer aber hier nicht." (Smutje)

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  • vegane Currywurstsuppe mit Pommes
    Rezepte,  Suppen & Eintöpfe

    Vegane Currywurstsuppe

    Cpt. Chris von Mohnolog / 31. März 2020

    "Gehste inne Stadt wat macht dich da satt 'ne Currywurst Kommste vonne Schicht wat schönret gibt et nich als wie Currywurst Mit Pommes dabei ach, dann gebense gleich zweimal Currywurst" (Herbert Grönemeyer)

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  • gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta vegan
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Gefüllte Muschelnudeln mit „Tofucotta“ auf Tomaten-Rucolasalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 7. März 2020

    "Was haben Loriot und Gina Wild gemeinsam? Immer hängt die Nudel im Gesicht!" (Stefan Raab)

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  • schmackhafter Wirsing m it gerösteten Walnüssen und Ofen-Kürbis
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Walnuss-Wirsing mit Ofen-Kürbis

    Cpt. Chris von Mohnolog / 4. November 2019

    "Der Glaube, Senfkorn groß, versetzt den Berg ins Meer: denkt, was er könnte tun, wenn er ein Kürbis wär." (Angelus Silesius)

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  • veganes Safranrisotto mit Karotten und Hanfsamen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Safranrisotto mit Karotten und Hanfsamen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. Oktober 2019

    "Auch eine geschickte Frau kann keine Reissuppe ohne Reis machen." (aus China)

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  • Spitzkohl aus dem Ofen
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Spitzkohl aus dem Ofen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. September 2019

    "Lob und Kohl schmecken gut, aber sie blähen auf." (aus Polen)

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  • Festivals & Veranstaltungen,  unterwegs

    Festival-Mediaval 19

    Cpt. Chris von Mohnolog / 23. September 2019

    Das beste Festival, das Selb zu bieten hat!

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  • veganer Gemüsestrudel mit Kräuersoße
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Gemüsestrudel mit Kräutersoße

    Cpt. Chris von Mohnolog / 23. September 2019

    "Der ganze Strudel strebt nach oben; Du glaubst zu schieben und du wirst geschoben." (Johann Wolfgang von Goethe)

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  • Belegter Fladen aus dem Ofen mit Tomaten, Kartoffeln und Hummus.
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Belegtes Fladenbrot aus dem Ofen mit Hummus, Kartoffeln und Tomaten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 22. September 2019

    "Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen." (Deutsches Sprichwort)

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  • Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 21. September 2019

    "Der Topf sucht sich sein Gemüse selbst." (Gajus Valerius Catull)

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  • Brot vegan belegen
    Pimp my bread,  Rezepte

    Pimp my bread

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. September 2019

    Brot und Co vegan belegen oder upgraden zu neuen Gerichten

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  • veganer Maulwurfkuchen mit Kirschen und Banane
    Backstube,  Rezepte

    Maulwurfkuchen mit Bananen und Kirschen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 19. September 2019

    "Die Menschen stolpern nicht über Berge, sondern über Maulwurfshügel." (Konfuzius)

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  • Kartoffelbrei-Rosen für gefüllte Champignons mit Orangen-Karotten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Mit Kartoffelbrei-Rosen gefüllte Champignons, dazu Orangen Karotten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. September 2019

    "Schöngeister sind wie Rosen: Einzeln machen sie Freude." (Sophie Magdeleine Arnould)

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  • Brennnesselsamen einfach selbst sammeln. Unterschiede zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen sowie Heilwirkung und Verwendung in der Küche
    Haltbares & Fermente,  Rezepte

    Brennnesselsamen selbst ernten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 28. August 2019

    Brennnesselsamen einfach selbst sammeln! Unterschiede zwischen männlichen und weiblichen Pflanzen sowie ihre Heilwirkung und Verwendung in der Kombüse

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  • Mediterran belegte Fladenbrot Pizza mit Salbei Creme
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Fladenbrot-Pizza mit Salbei-Creme

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. August 2019

    "Lavendel, Minze, Salbei, Majoran, die Ringelblum', die mit der Sonn' entschläft und weinend mit ihr aufsteht: Das sind Blumen aus Sommers Mitte, die man geben muss den Männern mittlern Alters." (William Shakespeare)

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  • Festivals & Veranstaltungen,  unterwegs

    Summer Breeze Open Air 2019

    Cpt. Chris von Mohnolog / 18. August 2019

    Ente Egbert @ Festival - alles vegan - arrr

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  • vegane Packliste für Festivals
    Festivals & Veranstaltungen,  unterwegs

    Festival Packliste

    Cpt. Chris von Mohnolog / 7. August 2019

    . . . was unbedingt mit muss, wenn der Captain gen Festival segelt

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  • veganes Curry mit roten Linsen, Spinat und mariniertem Tofu
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Suppen & Eintöpfe

    Linsen-Spinat-Curry mit mariniertem Tofu

    Cpt. Chris von Mohnolog / 7. August 2019

    "Beschwerde eines Misanthropen Du altes Hedonistenschwein, Wie kannst du nur so fröhlich sein! Es gibt so viele schlimme Sachen – Wie kannst du Ignorant noch lachen? Wer lacht, hat sicher nicht verstanden: Des…

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  • Backstube,  Rezepte

    Zweierlei Cake Pops

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. August 2019

    Kuchen am Stiel für besondere Anlässe oder einfach so

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  • Kokos-Karotten-Suppe mit Kichererbsen Pasta, low carb,glutenfrei und vegan
    Rezepte,  Suppen & Eintöpfe

    Kokos-Karotten-Suppe mit Kichererbsen Fusilli

    Cpt. Chris von Mohnolog / 26. Juli 2019

    "Ein Haar in der Suppe mißfällt uns sehr, selbst wenn es vom Haupt der Geliebten wär." (Wilhelm Busch)

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  • frischer Auberginensalat mit Tomaten und Basilikum
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Lauwarmer Auberginensalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. Juli 2019

    "An einer Melonenranke wächst keine Aubergine." (japanisches Sprichwort)

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  • die besten veganen Links und Apps
    Links & Apps,  Schätze

    Links und Apps

    Cpt. Chris von Mohnolog / 28. Juni 2019

    Meine persönlichen Highlights zusammengefasst

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  • sommerlich frischer Glasnudelsalat
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Sommerlich frischer Glasnudelsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Juni 2019

    "Im Sommer ist man menschlicher, im Winter bürgerlicher." (Jean Paul)

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  • Vegane Waffeln aus dem Sandwichmaker mit süßen Kirschen und Puderzucker
    Backstube,  Rezepte

    Waffeln aus dem Sandwichmaker mit Kirschen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 5. Juni 2019

    "Die Waffen der Frau sind manchmal Waffeln." (Ruth W. Lingenfelser)

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  • gegrillte Maiskolben vegan mit Jalapeno Dip und etwas Knoblauch
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Gegrillte Maiskolben mit Jalapeno-Creme

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Mai 2019

    "Wohl ihm, er ist hingegangen, Wo kein Schnee mehr ist, Wo mit Mais die Felder prangen, Der von selber sprießt;" (aus Radowessische Todtenklage, Friedrich Schiller)

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  • Essen & Trinken,  Schätze

    Leckeres bei alles-vegetarisch.de

    Cpt. Chris von Mohnolog / 22. Mai 2019

    Meine Favs im rein veganen Online Shop

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  • Steckrüben, Spargel, Radieschen - eine ungewöhnliche aber leckere Kombination!
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Steckrüben-Radieschen-Spargel-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 12. Mai 2019

    "Jemand der von Radieschen lebt, ist deshalb noch kein Radikaler." (Gilbert Keith Chesterton)

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  • besonderer Kuchen mit schokoladigem Boden, Vanille Pudding mit Kirschen und Zimtschnecken. Drei Desserts in einem Kuchen!
    Backstube,  Rezepte

    Schoko-Vanille-Kirsch-Kuchen mit Zimtschnecken

    Cpt. Chris von Mohnolog / 3. Mai 2019

    "Wenn kein Kuchen da ist, schmeckt auch das Brot." (aus Ungarn)

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  • veganer Dönerteller mit Austernpilzen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Dönerteller mit Austernpilzen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. April 2019

    "Die Welt ist eine Auster, die ich mit meinem Schwert öffnen werde." (William Shakespeare)

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  • veganes Schmorkraut mit Kartoffeln und Karotten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Schmorkraut mit Katoffeln und Karotten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 10. April 2019

    "Es ist besser ein Gericht Kraut mit Liebe, denn ein gemästeter Ochse mit Haß." (aus der Bibel)

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  • Rezepte,  Salate & Beilagen

    Brokkoli-Bäumchen mit Himbeervinaigrette

    Cpt. Chris von Mohnolog / 8. April 2019

    "Den Baum des Wissens hielten viele umschlungen, den Baum des Lebens aber faßten sie nicht." (Nikolaus von Kues)

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  • veganer Brotsalat, Resteverwertung von altem Brot
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Brotsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 6. April 2019

    "Nimm von allem das Beste und gönne den anderen den Rest." (aus Schottland)

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  • super leckere Linguine mit veganem Pesto aus Bärlauch
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Linguine mit Bärlauchpesto

    Cpt. Chris von Mohnolog / 5. April 2019

    "Nudisten erinnern an Nudeln ohne Tomatensaft." (Martin Gerhard Reisenberg)

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  • schnelle vegane Bärlauch Butter/ Bärlauch Margarine zum Grillen oder auf's Brot
    Aufstriche, Dips & Pestos,  Rezepte

    Bärlauchbutter

    Cpt. Chris von Mohnolog / 5. April 2019

    "Eine Geliebte ist Milch, eine Braut Butter, eine Frau Käse." (Ludwig Börne)

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  • schnelles, veganes Bärlauch Pesto
    Aufstriche, Dips & Pestos,  Rezepte

    Bärlauchpesto

    Cpt. Chris von Mohnolog / 5. April 2019

    "Iß Lauch im März, wilden Knoblauch (Bärlauch) im Mai, dann haben die Ärzte das ganz Jahr über frei." (deutsches Sprichwort)

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  • Festivals & Veranstaltungen,  unterwegs

    Festival-Mediaval 18

    Cpt. Chris von Mohnolog / 1. April 2019

    außergewöhnlich schön und noch dazu veganfreundlich?

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  • Pellkartoffeln mit drei veganen Aufstrichen aus Hülsenfrüchten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Pellkartofeln mit dreierlei Dips

    Cpt. Chris von Mohnolog / 25. März 2019

    "Der Hausfrau soll es nicht an Kohl noch an Rüben oder sonst einem Gemüse im Topf ermangeln, damit dem unseligen Kartoffelgenuß nur einigermaßen das Gleichgewicht gehalten werde." (Johann Wolfgang von Goethe)

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  • schneller, veganer Aufstrich aus Kidneybohnen und Tomaten
    Aufstriche, Dips & Pestos,  Rezepte

    Kidneybohnen-Tomaten-Mus

    Cpt. Chris von Mohnolog / 25. März 2019

    "Die Welt ist nicht aus Brei und Mus geschaffen, Deswegen haltet euch nicht wie Schlaraffen; Harte Bissen gibt es zu kauen: Wir müssen erwürgen oder sie verdauen." (Johann Wolfgang von Goethe )

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  • schneller, veganer Aufstrich aus Linsen mit Curry und Orangensaft
    Aufstriche, Dips & Pestos,  Rezepte

    Linsen-Curry-Orangen-Aufstrich

    Cpt. Chris von Mohnolog / 25. März 2019

    "Bohnen, Erbsen und Linsen bringen den Arsch zum Grinsen!" (Autor unbekannt)

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  • schneller, veganer Hummus
    Aufstriche, Dips & Pestos,  Rezepte

    Schneller Hummus

    Cpt. Chris von Mohnolog / 25. März 2019

    "Es mundet mir die Erbse, die kichert gern zum Scherze." (Cpt. Chris)

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  • veganer Pumpernickel Schmaus mit Kartoffelcreme
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Warmer Pumpernickelschmaus mit Kartoffelcreme und Sprossenbrokkoli

    Cpt. Chris von Mohnolog / 22. März 2019

    "Altes Brot ist nicht hart, kein Brot, das ist hart." (aus Deutschland)

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  • vegane Trockenbürste ohne Wildschweinborsten für Schönheit und Gesundheit
    Gesundheit,  Schätze,  Schönheit (Sie & Er)

    Vegane Trockenbürste

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. März 2019

    Wildschweinborsten brauch' ich nicht

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  • Knoblauchspaghetti
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Spaghetti aglio, olio e peperoncino

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. März 2019

    "Impotenz ist Mikado mit gekochten Spaghetti." (Graffito)

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  • veganer Cashew Parmesan mit Hefeflocken
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Cashew-Parmesan

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. März 2019

    "Ein Mann ohne Frau ist wie Spaghetti ohne Parmesan." (aus Italien)

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  • würzige Snack Nüsse, im Ofen geröstet ohne zusätzliches Fett
    Rezepte,  Snacks

    Snack Nüsse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. März 2019

    "Nüsse darfst du knacken – aber keinen Menschen!" (Phil Bosmans)

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Des Captains liebste Ersatzprodukte wurden hier niedergeschrieben: das Beste von Wurst, Käse & Milch in vegan!

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